Das Relais Duca di Dolle  ist ein charmantes, elegantes und raffiniertes Bauernhaus, das aus einer alten Kamaldulenser-Einsiedelei umgebaut und unter Berücksichtigung seiner Ursprünge renoviert wurde. Es besteht aus neun Doppelzimmern, zwei Wohnungen und zwei abgelegenen Suiten mitten in den Hügeln.

Die Weinberge der Duca di Dolle befinden sich auf den steilsten, aber faszinierendsten Hängen der DOCG, dem natürlichen Lebensraum der Rebsorten Glera, Verdiso und Perera, aus ihnen entsteht der Prosecco Superiore DOCG, die Spitze der Qualitätspyramide der Prosecco-Welt. Ein langes Charmat, das speziell entwickelt wurde, um die Kraft dieser Trauben zu verstärken. Die Suche nach einer niedrigen Dosierung von Zucker ermöglichen es, einen zarten, feinen und anhaltenden Schaum zu erzeugen.

www.ducadidolle.it